A la découverte des produits Réunionnais, épisode 2

Aujourd'hui je vous fait découvrir le coeur de boeuf...nom surprenant pour un fruit, j'en convient.
Mais son nom il le doit à sa forme de coeur of course...de la à ressembler à une coeur de boeuf...je ne sais pas!!

J'en ai goûté un il y a quelque temps déjà...pour dire que j'avais essayé mais je n'en raffole pas des masses ...

 Le coeur de boeuf a la même texture que la chair de la poire bien mûre, tendre et granuleuse, de gros pepins noirs composent son centre et son goût...et bien son goût est assez quelconque à vrai dire, la texture est agréable mais le goût presque insipide !!

Pour les infos savantes un lien direct vers Wikipédia ici